Medien Der letzte Neckarfischer

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Ein Porträt über Jürgen Seybold [Porträt, 04:12 min]

Im Restaurant Fisch aus dem Neckar bestellen? In Lauffen am Neckar ist das möglich. Der Berufsfischer und Gastronom Jürgen Seybold wirft dort regelmäßig seine Netze aus. Den gefangenen Fisch bietet er dann im Familienbetrieb als regionale Delikatesse an. Nicht nur der Gast kommt hier auf seine Kosten, sondern auch dem Ökosystem kommt dieser nachhaltige Fischfang zugute.

autorin: Clara Rohloff

Kategorien: Umwelt
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